新年明けましておめでとうございます。
Sucreは7日(火)から新年営業開始致します。
そしてフランスの新年の代表的なお菓子
「ガレット.デ.ロワ」の販売もはじまります。
とてもとてもシンプルなお菓子なので、
素材を厳選しております。
クレームドアマンドは アーモンドの最高級といわれるスペイン産マルコナ種を100%使用
パイ生地は北海道産発酵バターを折りパイに！
表面の模様もガレットデロワは特徴の一つなので大切に！
パサつかないように水分余りとばさない様に高温で、焼き上げています。
販売当日に召し上がって頂きたいので、 サイズは小さめ14センチでのご用意です。
常温又はオーブンで軽くリベイクして頂くとバターとアーモンドの香りが際立ちます。
(＊パサつかせないために軽くがいいですよ♡)
ガレット.デ.ロワは「王様のお菓子」と言われており、 もともとは1月最初のキリスト教の公現祭をお祝いするお菓子で中に フェーヴという陶器が入っていて...
とは皆様もうご存知かも...
でも「知らないよー」とい方のために続けますと
切り分けた時にフェーヴに当たった人は王冠を被り
その日1日「王様」「女王様」として祝福をうけ、
その１年が幸せに過ごせるということです。
近年誤飲を防ぐため、フェーヴを入れないケースも増えて来ています。
Sucreもフェーヴの代わりに クルミを入れておきますね。
可愛いらしい王冠もお付けしておきますので、 当たった方は是非王冠被って フランス気分を味わってくださいませ。
1年幸せに過ごせるとのことですよー(*^^*)
Sucreではフェーヴを雑貨コーナーにて販売しております。
全てメイドインフランスのフェーヴです。
可愛いです。
インテリアとして少しずつコレクションして いらっしゃる方もいらっしゃいます。
合わせてゆっくりご覧になって下さいね。
1月の限定販売です。
今年もスタッフ一同準備を進め皆様のお越しをお待ちしております。
そして再度 1月の営業日カレンダーです
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